Chefkoch / Sushi Meister / Kaiseki Chef
Shinichi TANAKA

Aus Kyoto, Japan.
Herr Tanaka war von 2010 bis 2013 als „erster und einziger authentischer Sushi-Meister in Schleswig-Holstein" im ann Restaurant tätig. Danach hat er in nahmhaften Restaurants in München "Toshi" als Sushi Chef und Berlin "Ula" "Zenkichi" als Chefkoch/ Kaiseki Chef sowie im weltberühmten „Matsuhisa" als Sushi Chef erfolgreich Karriere gemacht und kehrt nun zu uns zurück.